近期，烟台地区出现持续性强降雨天气，当前正值甘薯集中收获与贮藏的关键阶段。连阴雨引发的田间涝灾、土壤渍害，已对甘薯块根品质、收获效率及后续贮藏安全构成显著威胁。为科学防范灾害风险，最大程度降低损失，保障甘薯产业丰产丰收与农户经济收益，结合当前烟台市甘薯生产实际，提出以下管理建议与措施。

连阴雨天气对甘薯收贮的主要危害

（一）块根腐烂风险升高

因土壤长期积水会导致甘薯根系缺氧，被迫启动无氧呼吸并产生乙醇等有毒物质，造成块根内部细胞坏死，引发田间烂薯；同时，持续高湿环境会使甘薯块根含水量骤增，表皮细胞壁变薄、韧性下降，易产生开裂薯块，采收过程中易出现划痕、破损，且块根生理代谢紊乱，抗逆性减弱，导致食用口感变差，耐贮性大幅下降。

（二）收获作业难度与成本双重增加

连阴雨使田间土壤含水量饱和，黏重土壤易形成“泥浆层”，机械收获设备（如 甘薯收获机 、拖拉机）无法正常作业，还可能碾压块根造成二次损伤；人工采收劳动强度和收获成本增加，效率降低，部分地块甚至因无法及时收获，面临块根在田间腐烂的风险。

（三）贮藏期病害与损耗问题突出

若带泥、带水的薯块直接入窖，表面附着的病原菌（如 软腐病菌 、黑斑病菌）会在窖内高湿环境中快速繁殖，引发大规模病害，贮藏期损失率增加。此外，连阴雨条件下收获的甘薯生理活性旺盛，呼吸强度高，窖内易萌芽，损耗增大，贮藏周期缩短，严重影响后续加工与销售周期。

科学应对措施与管理建议

（一）紧急开展田间排水降湿

田间有明水的地块，优先采用机械抽排，快速排出地表积水；起垄覆膜种植的地块，需划破垄间覆膜，打通排水通道，避免雨水在膜下积聚；低洼易涝地块，应沿地块走向开挖排水沟，降低土壤湿度至 60% 以下（手抓土壤成团不散、落地轻摔即碎为宜）。

（二）抢抓晴隙高效采收

密切关注气象部门发布的短期预报，抓住降雨暂停的窗口期，按“先低洼、后高岗，先黏壤、后沙壤”的顺序采收，避免在土壤过湿时强行作业。若地块湿度仍较高，可先人工割除甘薯藤蔓、划破地膜，通过藤蔓蒸腾作用降低地表湿度，待土壤稍干爽后进行采收，减少采收时的土壤黏附量。

（三）强化薯窖消毒与预处理

贮藏窖使用前需清扫内壁浮土，清除残留的病烂薯、落叶及泥土；采用“ 硫磺熏蒸 + 杀菌药剂喷雾” 双重消毒，消毒后封闭窖门 2-3 天，打开窖门、通风口，彻底换气 1-2 天。入窖前对薯块进行分级挑选，剔除病烂薯、破损薯、畸形薯；健康块根可置于周转筐内，在通风阴凉处（避免阳光直射）摊晾 1-2 天，待块根表面泥土干燥后再入窖；同时注意防范夜间气温低于 10℃，防止块根受冻。

（四）加强贮藏期动态管理

入窖后30天内，可保持窖内温度 15-18℃、湿度 85%-90%，每天通风 1-2 次（每次 30-60 分钟），排出窖内多余湿气与有害气体；30天后进入稳定贮藏期，将温度控制在 12-15℃、湿度 80%-85%，每 7-10 天检查 1 次，及时剔除窖内出现的病烂薯，防止病害扩散。