乡村振兴，产业先行。眼下正是蘑菇上市的旺季，在江苏省新沂市双塘镇袁湖村，蘑菇种植迎来丰收季。这里的蘑菇不仅畅销江浙沪地区，更逐步形成了从种植、销售到废料循环利用的绿色产业链，成为带动村民增收致富的“金疙瘩”。

深秋时节，双塘镇袁湖村的蘑菇种植大棚内暖意融融。种植户袁增林正在棚内忙碌，一个个菌包整齐码放，鲜嫩的平菇破袋而出，长势喜人。几名工人穿梭在菌包之间，熟练地采摘着成熟的蘑菇。

“我现在种了两个大棚，每个棚里码着2万到3万个菌包，每天能采750公斤左右蘑菇。”袁增林擦了擦额头的汗，笑着说，“现在蘑菇行情不错，一公斤能卖3到4块钱，每天采的都销往江浙沪，根本不愁卖。算下来，每个棚的利润能有5万到7万元，比种普通庄稼划算多了！”

袁增林的丰收，是袁湖村蘑菇产业蓬勃发展的一个缩影。目前，该村共有蘑菇种植户45户，建有100多个标准化种植大棚。为保障种植户收益，村里积极搭建销售平台，并提供冷链仓储服务，真正实现“种得好”也“卖得好”。

“蘑菇从9月底开始陆续上市，这段时间是采收高峰。”双塘镇袁湖村兴村特岗人员张少康介绍，“我们村统一对接采购商，让他们直接到大棚收菇，保证新鲜；遇到收购量暂时饱和时，就把蘑菇放进冷库储存，等行情好的时候再卖，稳稳保住种植户的收益。”

产业规模带来了可观效益。据测算，每个大棚可产出蘑菇7万公斤，产值约30万元，全村100多个大棚总产值预计突破3000万元，利润约1500万元。更值得一提的是，袁湖村并未止步于此，正着力打造绿色循环产业链，并探索深加工路径，进一步提升产品附加值。

“蘑菇采摘期结束后，菌包不用扔，都是‘宝贝’！”张少康指着棚角堆放的旧菌包说，“村里会统一回收这些菌包，运到蘑菇袋分拣中心免费帮农户分拣，能再给大家增加一笔收入。分拣后的菌渣，还能送到周边葡萄园当有机肥，既环保又能循环利用。”不仅如此，村里还在谋划蘑菇深加工：“我们计划开发烘干蘑菇、火锅底料菌菇包、方便面配料等产品，延伸产业链，让小小的蘑菇能创造更大的价值，帮村民赚更多钱。”

从单个大棚的“小种植”，到百棚连片的“大产业”；从单纯卖鲜菇，到探索“循环+深加工”的全链条发展，袁湖村的蘑菇产业正一步步壮大。这一个个鲜嫩的“金疙瘩”，不仅撑起了村民的“钱袋子”，更铺就了一条绿色、可持续的乡村振兴致富路。