静谧的山野、温暖的阳光、清脆的鸟鸣，择一处诗意的民宿，便可享受这样悠然的生活 ……如今，随着乡村民宿不断涌现，“反向游”“松弛游”等新的旅居方式正以其独特的魅力吸引着越来越多的人从城市回到乡村，找寻“诗与远方”。民宿作为一种新业态，冲上乡村振兴的舞台，使得乡村资源的价值被重新认识和发现。
近年来，垣曲县立足自然环境和地理位置优势，充分挖掘生态美食、民俗文化、红色遗迹等，大力发展乡村休闲旅游产业，把民宿的规划建设作为发展乡村旅游的方向之一，为乡村振兴注入新活力。
近日，记者来到位于垣曲县新城镇左家湾村，探索垣曲县精品民宿在对乡村资源的深度开发中，隐藏着怎样的产业发展密码？
从酒店到民宿
早春时节，走进垣曲县新城镇左家湾村的历山 ·左岸精品民宿，浓郁的山野之风扑面而来。一块块的麦田绿油油的，点缀在道路两旁；一条条道路曲径通幽，簇拥着一座座静谧的小院，院后是层次递进的山峦，一派岁月静好。
“周末和节假日，房间基本上都会住满，不但周边游客会过来，还吸引了许多外地的游客来住宿。前一阵有一个从太原过来的游客，在这里住了一晚后感觉不错，又续住了一周，就在这边看看书，欣赏欣赏风景，主要是她喜欢这种静谧的环境和民宿呈现出的生活方式。”民宿前台主管冼楚艳介绍。
左家湾村毗邻县城，山水资源丰富，生态环境优良。近年来，垣曲县围绕 “美丽山城、幸福垣曲”的发展方向，以“垣曲后花园”为发展定位，对左家湾村内原有的31栋老旧房屋进行拆除，并将宅基地进行整合，打造高端康养民宿综合体——历山·左岸精品民宿。去年7月，民宿开始试运营。
“在这里投资建设民宿，一是因为当地独有的生态风景和民俗特色，二是看中了这里优越的地理位置。”冼楚艳告诉记者，民宿巧妙融合了侘寂风和高品质体验，不仅有简约而典雅的原木装饰点缀其间，还配备了智能家居。夏日能在山泉泳池中畅游嬉戏，秋冬则可在山野泡池中舒缓身心，比较迎合中青年群体休闲度假的需求和对生活品质的追求。
的确，随着旅游业的蓬勃发展和消费升级，传统的酒店住宿模式已无法完全满足现代旅行者的需求。越来越多的游客开始追求个性化、差异化的住宿体验，民宿作为一种新兴的住宿业态，逐渐成为旅游市场的重要组成部分。与标准化、规模化的酒店不同，民宿以其独特的设计风格、优美的自然地理环境和贴心的服务，吸引了大量注重体验和生活品质的游客。
在这里，游客可以近距离观看和接触羊驼、梅花鹿等，给他们喂食，享受萌宠投喂带来的乐趣。在这里，游客还可以在庭院内的私汤泡池里尽情享受中药药浴，在山间来一场康养之旅。同时，民宿的无边泳池，不仅能让人尽享清凉，还能让人躺在旁边的躺椅上，吹着田园清风，欣赏山野景致。
“结合时令和节庆，我们会推出相应的活动，比如四月份，我们会组织客人去摘草莓，到了七八月份，我们会组织客人们去蟠桃园采摘桃子，中秋节前则会组织客人一起制作月饼。”冼楚艳笑着说，“当然了，客人也可以选择和亲朋好友一起在院子里烧烤，我们可以提供免费的代买服务。”
与酒店的短暂停留不同，民宿让住客有机会深入体验当地的生活，感受当地的文化和风土人情。这种体验让游客们不再着急赶路，而是更愿意 “留下来”，不仅丰富了住客的旅行经历，也让民宿的“外溢效益”更加明显。可以说，民宿的核心竞争力在于它能够为住客提供一种全新的生活方式体验，满足客人的情感需求和精神满足，让它不仅仅是一个睡觉的地方，更是一个能够让人放松身心、感受生活美好的空间。
从民宿到平台
走进历山 ·左岸精品民宿的乡村会客厅，农产品展区让人眼前一亮，“垣曲六宝”“垣曲炒粸”“垣曲菖蒲酒”等当地特色美食、优质农产品和非遗产品整齐排列，不仅点缀了会客厅，还通过展示与销售，拓展了当地优质农产品的销路，助推乡村经济发展，使这里成为弘扬和传承舜乡文化和风土人情的重要平台。
农产品展销是这家民宿的一个特色。垣曲县文化和旅游局积极与垣曲县消费帮扶超市以及当地的小米、木耳、炒粸、土蜂蜜、猴头菇、羊肚菌等农产品种养合作社进行对接，以内购价向这里提供相关产品。同时，深入挖掘本地非遗资源等，与民宿有关负责人以及剪纸、面塑非遗传承人深入沟通，按照游客要求定制具有垣曲本土特色的非遗产品，让民宿成为展示垣曲、连接城乡的一个微平台。
垣曲县文化和旅游局工作人员杨娜说： “农产品展销区的产品大部分是由本地帮扶超市提供的，主要面向的群体是在民宿住宿的游客。开设展销区不仅可以拉动当地农产品销售，还可以拓展民宿的功能。”
近年来，垣曲县消费帮扶超市及 “垣曲县消费帮扶供销数据平台”设立农特产品展销专区，集中展示、销售全县11个乡镇百余种特色农副产品，并免收企业、合作社及农户产品展销、仓储、直播等费用。帮扶超市和平台通过连接本地帮扶能力强、产品质量好、讲诚信的企业、合作社、家庭农场、农户等，促进当地农产品销售，拉动地方经济发展，历山·左岸精品民宿就是其中之一。
为拓宽农产品销售渠道，历山 ·左岸精品民宿每天在直播间进行直播，推动垣曲炒粸、石磨面粉、垣曲蜂蜜等农产品线上销售，进一步拓展农产品的销售渠道。从民宿到农产品展销平台的转变，不仅为住客提供了更加丰富的消费体验，也为当地农户带来了实实在在的经济收益。
从平台到门户
餐厅、包厢、 KTV、咖啡厅、茶室、会议室，在历山·左岸精品民宿的公共文化区，拥有各种功能的区域场所一应俱全，为游客提供丰富的休闲体验。
“我们会根据不同的季节为客人提供相应的时令菜，还会提供锅盔、馒头、葱花饼、豆包、花卷等等，这些产品的原料都是我们和当地村民合作，由他们负责耕种，我们再以市场价收购的。当然，游客在这里还可以品味到垣曲县独具特色的‘垣曲六宝’等特色美食。”冼楚艳说。
这样一来，既保证了农产品的品质与新鲜，让游客能以最实惠的价格品尝到高质量的农产品，同时又有效提升了农户的收入水平。不仅如此，据了解，在历山 ·左岸精品民宿工作的人员中有20余人是当地村民，主要为服务员、厨师、清洁工等，一定程度上促进了乡村劳动力的回流，为从业村民提供了稳定的收入来源。民宿里用的中药药浴包也来自当地的中药材种植区，民宿运营方与中药材种植户开展紧密合作，凸显民宿康养特色的同时，也拓宽了当地中药材销售渠道。
随着民宿功能的不断拓展，其影响力也在逐步扩大。以民宿为切口，不仅可以促进村民就业，还可以带动乡村旅游业的发展，甚至能让村民成为旅游向导，实现游客与村民的 “双赢”。
“来这里住宿的客人很多喜欢去山里转转，呼吸呼吸新鲜空气、采采蘑菇，基于这样的需求，许多村民成了客人的旅游向导，他们通过向住客介绍当地的美景、文化和风土人情，不仅增加了自己的收入，也让住客对当地有了更加深入的了解。”杨娜笑着说。
民宿作为乡村旅游的重要组成部分，正在成为推动全域旅游发展的重要门户力量。以民宿为核心，整合周边的旅游资源，还可以打造出独具特色的乡村旅游线路。 “许多客人都会咨询我们周边有什么好玩的，我们会给他们推荐望仙大峡谷、无恨村码头等等，前几天皋落乡岭回村举办的桃花节，我们还在那里摆了摊位，吸引客流到我们这边来。”冼楚艳说。
从为游而住到为住而游，历山 ·左岸精品民宿注重充分利用游客外溢流量这一资源，已经跨越了旅游产业的次生产品阶段，正在实现从“配角”到“主角”的飞跃。
从酒店到民宿，从民宿到平台，从平台到门户，民宿行业的每一次蜕变都反映了消费需求和现代旅游业发展趋势的变化，这标志着民宿正在成为推动乡村经济发展的重要力量。民宿不仅为住客提供了个性化的住宿体验，还成为连接城乡经济的重要纽带，不仅能带动乡村旅游业的发展，还能促进村民就业，甚至让村民成为乡村文化的传播者，从而推动乡村经济全面振兴。