11月7日，立冬。在徽州区富溪乡光明村，当地村民利用成熟的冬瓜制作时令美食——冬瓜蒸饺，用老手艺锁住冬瓜的“鲜”与“汁”。

立冬节气，万物收藏。这一天，我国很多地方都有吃饺子的习俗，寓意“交子之时”，抵御严寒。品尝一份清爽与鲜美的冬瓜蒸饺，不仅遵循了季节交替的传统饮食习俗，更表达了老百姓对未来的美好期许。