为深入开展农村假冒伪劣食品整治，淮北市食药安办、市市场监管局精心开展“送食安知识下乡、助和美乡村建设”宣传活动。

精心编辑保健食品 “小常识”。从保健食品的功能、保健食品与普通食品的区别、保健食品的识别、保健食品的警示语以及保健食品的消费提示，着重强调“四不”，保健食品不是药品，不能替代药物，不要将保健食品用于治疗疾病、不要盲目购买和使用。

精心宣传食品选购 “小技巧”。提醒广大村民购买食品要做到“三不”：不购买“三无”食品（无生产日期、无产品质量合格证、无生产厂家的食品）、不买过期食品（超过保质期的食品）、不购买“山寨”食品（指假冒知名品牌，外观包装与正品相似）。同时注意“三查”：一看食品的外观、色泽有没有异常，二闻食品的气味，有没有异常，三摸肉类的弹性，用手按压看有没有回弹，有没有发粘等。

精心讲解食品识假“小提醒”。提醒广大村民警惕低价诱惑，远离“风险食品”。价格明显低于市场价的食品，可能使用劣质原料或过期变质，切勿因贪便宜购买。警惕“免费试吃”“买一送十”等促销活动，拒绝“无中文标签”的“水货”奶粉或散装奶粉。

精心说明食品维权“小热线”。提醒农民朋友选购食品要到正规的商场、超市、药店等经营企业购买，并索要发票或销售凭据。消费者对所购买的食品质量安全有质疑，或发现有虚假宣传食品，可及时拨打投诉举报电话12345。