近日，由山东省林草种质资源中心主持编著的《山东药用食用植物》一书，由山东科学技术出版社正式出版发行，并由中国工程院曹福亮院士作序。该书基于山东省草本植物种质资源普查项目，通过全面野外调查与大量文献研究编撰而成，系统梳理了山东省药用食用植物资源。

《山东药用食用植物》一书共收录90科284属434种药用食用植物，配备1060幅彩色图片，兼具科学性与实用性。在内容编排上，先概述了山东省自然概况、药用和食用植物现状及开发前景，再逐种展开详细介绍——包括中文名、别名、学名、形态特征、生境分布、药用情况及食用情况。

部分植物还设有附注，涵盖近缘物种、《中华人民共和国药典》收载情况、国家药食同源目录收录信息、保护等级、药用食用及禁忌等关键内容。种类编排上，被子植物采用恩格勒系统，裸子植物采用郑万钧系统，蕨类植物依照秦仁昌系统，确保学术严谨性。

《山东药用食用植物》的出版，为山东省的药食同源植物资源开发提供了丰富的基础资料，是山东省大健康产业发展的资源宝库，同时帮助人们更精准地认识药用食用植物、树立安全食用意识，为全国药食同源植物资源的开发与保护提供了有益的借鉴和参考。（省林草种质资源中心）